Mi uglavnom koristimo tamne hlebove koji su upakovani u kesi, najukusniji je hleb od 6 zrna (hleb i kifle), tako da njega i koristim za ovu pitu. Ali vi možete bilo koji. Može biti svež a i stari. Ima ukus gibanice a veoma se brzo sprema.
Sastojci:
-hleb oko 500 gr
-200 gr tvrdog sira (feta npr.)
-4 jaja
-100 ml ulja
-400 ml jogurta (kefira, kiselog mleka)
-200 ml mleka
-kašičica soli
Priprema:
Upalite rernu na 200 stepeni. Izdrobite sir viljuškom. U veću posudu izmiksajte jaja, pa dodajte ostale tečne sastojke. Isecite hleb na kockice, pa stavite na pek papir u dublju vatrostalnu posudu za rernu. Stavite oko 1/3 hleba, pa pola sira i prelijte trećinom fila, pa pritisnite malo. Onda ponovo 1/3 hleba, ostatak sira, prelijte trećinom fila i utabajte, najbolje rukom. Stavite ostatak hleba i fila, pritisnite i pospite susam. Pecite oko 35 min da porumeni.
