Hercegovačka pita

Odavno nisam ovako sočnu pitu pravila. Toliko je ukusna da su ukućani uz nju jeli samo ajvar i ćerka svežu šargarepu. Ne mora da se zaliva jogurtom ili kefirom, ali naravno Vama ostavljam izvor šta volite. U nju pored sira i kajmaka, možete staviti i čvarke ili šunku ili zeleniš, kao i umesto mleka može ići jogurt ili kefir.

Sastojci:
4 jajeta
-50 ml ulja
-100 ml mleka
-400 gr kravljeg sira
-100 gr kajmaka
-100 gr spanaća (svež ili zamrznut)
-prašak za pecivo
-7 kašika brašna
-pola kašičice soli

Priprema:
Uključite rernu na 180 C. Mutite belanca, pa dodajte žumanca, mutite miskerom slobodno sve vreme. Dodajte mleko i ulje, mutite malo. Sir i kajmak, promutite ponovo. Spanać sam stavljala svež i sekla ga makazama iznad činije, promutite ponovo pa dodajte brašno, prašak za pecivo i so. Promutite sve dobro. Koristila sam modlu za kolač, kojoj se skida spoljašnji krug, stavila sam papir u nju pa u rernu da se malo zagreje. Izvadite je i sipajte u nju pripremljenu smesu. Pecite pola sata, dok lepo porumeni. Služite je toplu ili potpuno ohladjenju, fantastična je u oba slučaja.
Uživajte!

0 comments on “Hercegovačka pitaAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *